飲新鮮果汁就會健康D?NO!NO!NO!

食多D蔬果實會健康D啦,啊媽成日講「食多D水果啦」出暗瘡?「食多D水果啦」熱氣?「食多D水果啦」

其實政府建議每日3份蔬菜、2份水果、1份乳製食品,1份水果即一個拳頭咁大,大約係1個橙+1個蘋果,當然種類可以好多元化啦~

去餐廳,早餐飲橙汁好似好過咖啡喎?搭飛機,飲果汁好似好過飲茶喎?有維他命喎!

咁究竟係唔係呢?

雖然無野係絕對,茶、果汁都有唔同嘅營養,但果汁同新鮮水果,我地都有探討嘅空間~

因為我成日覺得早餐飲果汁好似好D,出街飲杯鮮榨果汁又好似會健康D,但原來讀左營養學發現,係營業學嘅角度,榨果汁唔係咁建議,點解呢? (但當然唔係完全唔可以飲,大家唔好咁極端!)

 

1. 鮮榨果汁需要幾個水果

例如一杯橙汁,可能要2-3個橙,即係有2-3個橙嘅果糖!點解我唔食肉都會肥,因為果糖一樣好多糖!

 

2. 無左纖維,少左好多飽肚感

飲一杯橙汁好易,好快飲哂,但你試下同時食2-3個橙,就飽到想嘔了,因為纖維有飽肚感,會適可而止,減少左果糖吸引。

 

3. 快速攪拌有可能搞散左營養結構

 

其實最重要都係想帶出果糖問題,果糖同葡萄糖都會將膠原蛋白、彈力蛋白糖化,令皮膚變差,糖都會引起炎症、暗瘡等等問題。

所以都係建議大家食完整嘅水果,好過榨汁飲啦!

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